Champs de thé.

Les fenêtres des chambres.

Ce matin les montagnes en face sont noyées dans la brume quelques sommets émergent petit à petit d'une couronne de nuages. Hier à cette heure le soleil a presque percé le voile mais il a perdu la partie et la journée a été très douce mais pluvieuse, va-t-il gagner aujourd'hui ?

Il y a une chose ici qui est vraiment bien c'est la grande fenêtre orientée au levant, la vue largement dégagée sur les montagnes en face . Le paysage change tout le temps en fonction de la lumière et des heures du jour. On entend même des canards dehors mais je ne le ai jamais vus.

Mes bols-paysages sont directement inspirés par cette vue et par l'image que je garde de peintures anciennes japonaises.

Toutes les chambres sont orientées de la même façon, si vous venez en résidence ici vous ne risquez pas d'avoir une chambre avec vue sur les poubelles. Le lieu est bien chauffé les appareils de chauffage/climatisation qui se trouvent dans les chambre et dans les salles communes chauffent extrêmement et rapidement. Dans la salle à manger et le salon ils sont opérationnels tout le temps et dans les chambres la chaleur se maintient un peu et il y a le petit four ...

Quand aux ateliers il y a un chauffage au sol et des petits poêles à kérosène en plus qui eux peuvent aussi être allumés le lundi ou la nuit quand le sol est coupé. La seule fois où j'ai essayé je ne suis pas arrivé à allumer le mien mais c'est juste une manifestation de mon syndrome des deux mains gauches. L'odeur est, je trouve difficile à supporter souvent, car, quand on remplit les poêles on en laisse couler à côté ! N'hésitez pas à demander les poêles si vous avez froid et qu'ils sont encore rangés pour l'été.

Les japonais semblent très frileux, ils sont emmitouflés jusqu'au cou et en plus allument souvent les poêles en plus du chauffage au sol et je trouve alors l' atmosphère suffocante. C'est étonnant car ils ne sont pas habitués à des environnements surchauffés.

Si vous êtes invités chez des japonais ou que vous allez au restaurant habillez vous bien, Il y a de grandes portes coulissantes qui n'isolent de rien, et, en guise de chauffage, des petits braseros, parfois des petits poêles comme à l'atelier. Si vous avez de la chance la table est agrémentée de couettes épaisses sous lesquelles vous pouvez mettre vos jambes et il y a un chauffage dessous.

Hier aprés midi Susuki san nous a invitée Dairon et moi à aller faire un tour chez elle. Susuki est une personne surprenante dans ce contexte où tous le monde est sur-diplômé de multiples universités de céramique. Elle a étudié la peinture ancienne et a décidé l' an dernier de se mettre à la céramique, Elle a appris sur le tas en venant faire un premier séjour ici il y a quelque mois, son fiancé aussi fait de la céramique et est en pleins travaux d'amélioration de leur toute petite maison qui est une ancienne fabrique de thé; Le fiancé de Susuki san est d'une famille de planteurs de thé. Ce sont les champs de sa famille où nous allons nous rendre.

Je n'ai pas réussi à savoir de quoi ils vivaient, de toute évidence pas de la céramique où ils semblent débuter à l'arrache tous les deux, ils préparent leur terre qu'ils extraient eux même dans le coin , il y beaucoup de gisements d'argile dans la montagne dont provient aussi la terre qui est préparer à Tokei no Mori et font des pièces ...déconcertantes chacun dans leur genre.

Sur la route, nous nous arrêtons au temple Zensei qui abrite une pierre avec un bouddha gravé entouré de deux disciples qui a plus de 3000 ans et qui a été retrouvée assez récemment.

Les champs de thé de Shigaraki sont les plus vieux du Japon. Les curieux petits moulins sont là pour chasser la brume, Pour y arriver on monte par une petite route très étroite dans la montagne à travers une forêt de cèdre,

Enfin, après avoir été guidée jusqu'à un magasin de spiritueux pour y acheter du saké de Shigaraki, achat qu'on m'a conseillé lorsque j'ai demandé ce que je pourrais offrir à mes hôtes lundi, nous allons dans un salon de thé où nous buvons du thé vert printemps au gout amer dans de grands bols noirs avec des desserts improbables, le mien est chaud, une pâte très élastique impossible à sectionner, assez peu sucrée, fabriquée à base de soja, baignant dans un sirop avec des haricots rouges sucrés, dans un tout petit récipient à côté, des "pickles japonais" ce sont des gros bouts d' algue qui ont un gout de sauce japonaise au poisson. C'est bon, même si le thé est toujours aussi japonais et si je ne trouve pas les pickles tellement adaptés au sucré du dessert.

Je suis très reconnaissante à Suzuki de m'avoir permis de découvrir ainsi les environs, c'était un cadeau précieux.